Выращивание мангольда
Мангольд является двухлетним растением. Он насыщен витаминами А, Е и К. В корне мангольда содержится много сахара, который раньше получали в процессе кипячения, в дальнейшем он был заменен на сахарную свеклу. Выращивание мангольда на огороде не потребует особых усилий, но только при правильном посеве и своевременном уходе.
Подготовка и посев семян
Выращивание мангольда осуществляется из семян. Посев можно производить в грунт либо сначала вырастить рассаду. Пересаживают в почву выращенные растения в месячном возрасте.
Высевают мангольд в апреле на глубину 2-2,5 см, с промежутком между рядами листовых сортов 25 см, черешковых – 40 см. Семена листовых видов должны быть отдалены на 1 см друг от друга, черешковых – 2-3 см. Перед посевом семена нужно замочить на 24 часа в воде. При температуре 3-5º первые всходы образуются через четырнадцать дней. Оптимальная температура для роста свеклы не должна превышать 20º.
Уход
Чтобы собрать хороший урожай, мангольд следует не только правильно посадить, но и обеспечить тщательный уход. После того, как у молодых растений появится 2-3 листика, необходимо произвести первое прореживание, оставляя наиболее крепкие всходы. Листовые сорта мангольда прореживают с расстоянием около 20 см, черешковые – около 30 см.
Осуществлять подкормки необходимо на малоплодородных участках. Особенно растение нуждается в них после прореживания. Удобрения вносят из расчета: 5 г калийной соли и аммиачной селитры, 8 г суперфосфата на 1м². Также необходимо производить подкормки настойкой трав (зеленые удобрения), но только после среза листьев.
Особое внимание нужно уделить рыхлению почвы. Этот процесс позволяет проникать кислороду к корневой системе растения.
Чтобы обеспечить себя зеленью на весь зимний сезон, мангольд нужно выкопать с корнями и пересадить в горшки, затем засыпать землей и песком и поместить в теплый подвал. В помещении листья растения продолжают расти и хорошо сохраняются.
Вредители мангольда
Мангольд, как и многие другие овощные культуры, подвергаются атаке свекловичной тли и земляной блошки. Для борьбы с тлей нужно опрыскивать листья растения двухдневной настойкой (0,3 кг лука на 10 л воды). Чтобы не допустить появления земляной блошки, растение посыпают смесью табачной пыли и золы (1:1).
