Выращивание кресс-салата на огороде

Кресс-салат относится к двухлетним культурам, его часто применяют как в кулинарии, так и в медицине. Листья салата содержат в себе железо, витамин В, каротин, кальций, тиамин и горчичное эфирное масло, которое придает растению специфический вкус и запах. С каждым годом культура становится все популярней у многих огородников. У каждого найдется место на участке для ароматной и свежей зелени, без которой не обходятся салаты, закуски и супы. Выращивание кресс-салата – в нашей статье.

Выбор почвы и посадка

Наилучшими предшественниками для кресс-салата являются огурцы, лук, томаты либо укроп. Предпочитает легкие, рыхлые и плодородные почвы. Хорошо растет в увлажненных и находящихся в тени деревьев местах. Для выращивания кресс-салата весной необходимо подготовить землю сенью. Почву нужно перекопать и внести удобрения (по 15 г фосфорно-калийных удобрений и 4-5 кг навоза на 1м²).

Весной нужно перекопать, взрыхлить почву и подкормить ее сернокислым аммонием (20 г на 1м²).

Перед высевом семена следует замочить в увлаженной ткани на 10-12 часов. Посев семян кресс-салата осуществляется с конца апреля, с расстоянием между рядами 25-30 см и глубиной 0,7-1 см, из расчета 7-8 г на 1 м².

Всходы образуются через 3-4 дня после посева. Отсюда следует, что урожай можно ждать через 14-21 дней.

Уход

Посадка кресс-салата – это только начало. Как и другая зелень, он нуждается в особом уходе, заключающимся в постоянном поливе, удобрении, прореживании и рыхлении.

Полив следует производить:

• в знойные дни – ежедневно;
• в пасмурные дни – 2-3 раза в неделю.

Важно! Оптимальное количество воды является главным моментом в выращивании кресс-салата. Если этот баланс будет выдержан, то заболевания и вредители не смогут одолеть растение.

Прореживание производится два раза на протяжении роста кресс-салата:

• после появления 1-2 настоящих листков на расстоянии 3-4 см между всходами;
• после образования 3-4 листьев с промежутком между молодыми растениями около 10 см.

Подкормки осуществляются вместе с прореживанием, так как в этот период молодые растения наиболее нуждаются в удобрении. Первая производится неорганическими соединениями (коровяк и 15 г сернокислого аммония на 1 ведро воды). Вторая осуществляется через неделю (по 15 г калийно-фосфорных удобрений, 10 г сернокислого аммония на 1 ведро воды).

При правильной посадке и своевременной уходе можно получить с 1м² около 2 кг кресс-салата.