Выращивание батата

Батат – это экзотическое клубневое растение. Родиной культуры считается Колумбия и Анды. Второе название − «сладкий картофель» растение получило из-за сладковатого вкуса. Плоды батата широко применяют в кулинарии для приготовления повидла, суфле, пасты и чипсов. Выращивание батата – в нашей статье.

Выбор, подготовка почвы и посадка

Батат – теплолюбив, поэтому место для посадки должно находиться на открытом, освещенном солнцем участке с плодородной суглинистой либо супесчаной почвой. Подготовить грунт для высадки растения необходимо осенью. Землю нужно вскопать на глубину не больше 20 см и внести:

• сульфат калия – 15-20 г;
• суперфосфат – 15-20 г;
• компост – 6 кг.

У батата длительный вегетационный период. Наиболее распространенный метод размножения – рассадный.

Высаживают батат в прогретую почву. Этот период может продолжаться с конца апреля до середины июня. В зависимости от вида грядки должны быть шириной 80-120 см, расстояние между саженцами – 30-50 см.

Подготовка рассады

Для прорастания клубни закладывают с начала января до конца февраля. Для этого нужен ящик с отверстиями в днище высотой 20 см. Его следует установить на поддон, чтобы не задерживалась лишняя влага и установить на подоконник. В состав смеси для клубней входит песок, рыхлая почва и перегной (1:1). После посадки клубней смесь следует засыпать слоем песка (около 5 см).

Важно! Перед высадкой необходимо обработать клубни батата слабым раствором медного купороса.

Оптимальная температура для проращивания батата 18-27º. Если посадка произведена правильно, то первые всходы появятся через 4 недели. При образовании 4-6 междоузлий следует отделить побеги от клубней и пересадить в емкости с почвой. Удаляют ростки с клубней через каждые 10 дней.

Подкормка и рыхление

Во время роста растения до соединения рядов следует регулярно проводить рыхление почвы на глубину около 5 см.

Вносить удобрения в землю в период роста следует два раза. Первый – раствором коровяка (1:10). Второй – 40 г азотосодержащих удобрений на 1м².

Полив

Батат – устойчив к засухе и плохо переносит избыток влаги, полив должен производиться умеренным количеством воды. Во второй период роста культуры частоту полива следует уменьшить, а за 2-3 недели до уборки урожая остановить поливы.

Если выполнять все вышеперечисленные правила по выращиванию батата, в октябре вы сможете порадовать себя и своих близких свежими плодами.